Particulièrement efficace pour consolider les liens entre les collaborateurs, le petit-déjeuner entreprise contribue à améliorer la productivité. C’est un excellent moyen de démarrer la journée travail sur une note positive. Toutefois, pour qu’il se déroule dans une ambiance conviviale, il nécessite une bonne planification. Ainsi, comment organiser un petit déjeuner dans une entreprise ? Pour un événement réussi, faites appel à un traiteur qualifié. Nous vous fournissons également quelques conseils pratiques dans ce guide.
Sélection du traiteur
Critères de sélection d’un traiteur d’entreprise adapté
Pour organiser un petit-déjeuner professionnel, contactez un traiteur pour entreprise paris. Voici les critères de sélection à considérer :
- la réputation : recherchez un service traiteur ayant une excellente réputation. Les avis en ligne et les références sont des indicateurs fiables ;
- l’expérience : collaborez avec un traiteur ayant une solide expérience dans l’organisation d’événements d’entreprise. Il saura déterminer la quantité de boissons et de viennoiseries nécessaires selon le nombre de participants. De plus, il gérera efficacement les problèmes et les imprévus ;
- la flexibilité : choisissez un traiteur capable de personnaliser les repas selon les goûts des invités et le budget ;
- la qualité des plats : la qualité du repas est un critère de choix décisif. Vous pourrez l’évaluer lors d’une séance de dégustation. Assurez-vous que les ingrédients utilisés sont frais et de saison ;
- le service client : le traiteur d’entreprise doit être réactif, disponible et à l’écoute de vos besoins. Il doit aussi vous fournir des conseils selon vos objectifs.
Importance de la variété et de la qualité des plats proposés
Les collaborateurs peuvent avoir des goûts différents et certaines restrictions alimentaires. Ainsi, le traiteur petit dejeuner doit être en mesure d’élaborer des plats variés et de qualité. De plus, le petit-déjeuner bureau est le premier repas journée. Il doit fournir aux invités l’énergie nécessaire pour être productifs. Un repas sain et complet peut aussi contribuer à améliorer l’ambiance de travail et à renforcer le sentiment d’appartenance des salariés.
Planification en amont
La question se pose : comment organiser un petit déjeuner dans une entreprise ? Voici les étapes à suivre pour la planification en amont :
Détermination de la date, de l’heure et du lieu
La première étape consiste à définir les grandes lignes de l’événement, notamment la date, l’heure et le lieu. En général, les petits-déjeuners entreprise se déroulent dans une salle réunion, une cafétéria ou un restaurant. La date dépend généralement de l’objectif de la rencontre, mais l’idéal est de choisir un jour où aucune réunion importante n’est planifiée. Prévoyez entre une demi-heure et une heure pour le repas, par exemple entre 8 h et 8 h 30. Fixer un délai précis est utile pour contrôler l’emploi du temps.
Estimation du nombre de participants et choix des plats en conséquence
Déterminez le nombre d’invités au préalable. Cela vous aidera à choisir les plats à servir. En effet, si vous ne prévoyez de réunir que quelques collaborateurs, vous pourrez miser sur un menu d’exception. En revanche, si vous souhaitez fédérer toute l’équipe autour d’un repas convivial, misez sur des plats basiques pour maîtriser votre budget. Dans tous les cas, voici les composants essentiels d’un bon petit déjeuner :
- des boissons chaudes : café, thé, chocolat chaud… ;
- des brochettes de fruits de saison ;
- des viennoiseries ;
- des produits laitiers ;
- des tartines.
Prise en compte de régimes alimentaires spécifiques
Quel que soit l’objectif du petit-déjeuner affaires, il est important de prendre en compte les régimes alimentaires spécifiques des participants pour veiller à leur santé et à leur bien-être. Le traiteur pourra élaborer des plats végétariens, sans gluten ou sans lactose selon les demandes spécifiques. Ainsi, chaque invité pourra apprécier le repas.
Communication et promotion de l’événement
Annonce de l’événement et incitation à la participation
Pour annoncer l’événement aux principaux concernés, envoyez-leur une invitation par courrier électronique. Renseignez toutes les informations importantes comme la date, l’heure et le lieu dans le message. N’oubliez pas d’énoncer l’objectif de la réunion pour les inciter à venir.
Les avantages du petit-déjeuner d’entreprise pour renforcer la cohésion d’équipe
Les petits-déjeuners d’entreprise sont moins formels que les repas d’affaires. C’est pourquoi ils sont de plus en plus appréciés. En effet, ils permettent aux collaborateurs de tisser des liens dans une atmosphère décontractée. Cela améliorera la cohésion d’équipe et la communication interne. De plus, les petits-déjeuners d’entreprise peuvent booster la motivation, car une nourriture et des boissons de qualité alimentent les cerveaux.
Déroulement de l’événement
Comment organiser un petit déjeuner dans une entreprise ? Voici comment se déroule l’événement en général :
Accueil des participants et mise en place du buffet
Le traiteur s’occupe de la mise en place du buffet. Si vous avez des consignes particulières, il vous suffit de les lui communiquer. Notez qu’il est également possible d’opter pour un service à table. Cela évitera les nombreux va-et-vient et sera plus pratique pour les participants. Une fois que tout est en place, accueillez ces derniers comme il se doit. Invitez-les à prendre place. Si vous avez assigné des noms à chaque siège, indiquez-leur où ils doivent s’asseoir.
Animation éventuelle pour dynamiser l’événement
Pour dynamiser l’événement, prévoyez quelques animations comme des jeux, des discours ou des ateliers. Cela mettra les participants à l’aise et rendra le moment plus agréable. Il est aussi conseillé de prévoir une séance de partage sur des sujets d’actualité ou des sujets d’intérêt général. Ainsi, chacun pourra s’exprimer librement.
Veiller au bon déroulement du service traiteur et à la satisfaction des participants
Durant l’événement, il est important de s’assurer que les participants apprécient les plats servis et qu’ils ont tout ce dont ils ont besoin. Si certains ont des restrictions diététiques, orientez-les vers les boissons et les plats adaptés. En procédant ainsi, vous garantirez la satisfaction de tous.
Évaluation et retour d’expérience
Au final, comment organiser un petit déjeuner dans une entreprise ? La dernière étape consiste à évaluer si l’objectif de l’événement a été atteint.
Recueil des avis des participants sur l’événement
Les retours d’expérience sont cruciaux pour savoir si le petit-déjeuner a plu aux invités. Ainsi, n’hésitez pas à solliciter leurs avis. Pour cela, vous pouvez mettre en place une boîte à suggestions ou distribuer des questionnaires de satisfaction. Plusieurs aspects peuvent être évalués tels que l’organisation générale, la qualité et la variété des plats.
Analyse des points forts et des axes d’amélioration pour les futurs événements traiteur d’entreprise
En vous basant sur les retours des participants, analysez les points forts et les points à améliorer pour réussir vos futurs événements traiteur d’entreprise. Par exemple, si plusieurs invités ont fait les mêmes remarques, cela signifie que leur expérience n’a pas été optimale. Ainsi, recherchez des solutions pour y remédier.
Pour vos petits-déjeuners d’entreprise, faites confiance à l’expertise de 6eSENS
Pour organiser un petit-déjeuner original, faites appel à un traiteur professionnel expérimenté. Notre équipe chez 6eSENS est prête à surprendre vos invités avec des plats de qualité, préparés avec des produits de saison. Nous veillerons à soigner chaque détail, que ce soit au niveau de la présentation, du goût ou du service. Confiez-nous vos événements d’entreprise en toute sérénité.