Si la découverte de la salle de réception est une grande étape pour les convives, elle n’est rien comparée à la vue du repas festif. En effet, c’est le moment préféré et le plus attendu lors d’une réception. D’ailleurs, c’est ce qui occupe la majeure partie d’un événement. De ce fait, il est important de sélectionner un bon traiteur, qui saura émerveiller les papilles et dilater les pupilles grâce à une présentation originale. Voici nos conseils pour trouver le meilleur professionnel.
Comment choisir un traiteur ? Les détails comptent
Que vous soyez à la recherche d’un traiteur mariage ou d’un traiteur haut de gamme, prêtez attention à tous les détails pour trouver le bon prestataire. Il est dès lors important de noter que la qualité du repas gastronomique surpassera les autres détails de l’événement. Si elle est excellente, les convives s’en souviendront longtemps. Si elle n’est pas à la hauteur de leurs attentes, les autres points positifs de la soirée ne suffiront pas pour la faire oublier.
De ce fait, tous les détails comptent lors de la sélection d’un traiteur. Outre la beauté des petits fours, renseignez-vous sur les produits utilisés pour les concevoir. En général, le traiteur entreprise prépare ses cocktails et amuse-bouches à partir de produits frais et de saison.
L’expérience du traiteur
Un traiteur peut être spécialisé dans certains événements :
- Les mariages
- Les événements d’entreprise
- Les réceptions élégantes et les galas…
Il est donc important de choisir le plus qualifié pour un événement spécifique et non se tourner machinalement vers un prestataire, bien qu’il ait donné une prestation impeccable auparavant. Vous devez lui exposer vos besoins pour savoir s’il peut prendre en charge l’organisation de votre repas.
Les propositions du traiteur
Les traiteurs proposent souvent différentes formules pour répondre à vos besoins et budget. Ils peuvent aussi concevoir un menu personnalisé en fonction du nombre de convives et des plats que vous comptez servir. Repas assis, cocktail dînatoire, brunch ou buffet froid, le traiteur devra être en mesure de satisfaire vos attentes.
La flexibilité
Un bon traiteur doit être flexible pour répondre aux besoins de ses clients. Certes, il peut émettre ses idées, mais il doit rester ouvert aux suggestions des clients car leur satisfaction est son seul mot d’ordre. Pour satisfaire vos convives, songez à un menu qui suit les dernières tendances, que ce soit au niveau des plats ou des boissons. Dans tous les cas, la flexibilité est essentielle pour trouver le meilleur traiteur organisateur.
Le service au client et aux invités
Prêtez aussi attention à la qualité du service, notamment lors du premier contact. Vous devez vous sentir en confiance avec le traiteur car vous serez amené à échanger avec lui durant toute la mise en place de l’événement. En gros, le courant doit bien passer et le traiteur doit faire en sorte de vous mettre à l’aise pour que vous vous livriez à lui sans craintes. En outre, il doit fournir un service impeccable à vos convives. Pour en juger, vous pouvez consulter les avis des clients satisfaits sur son site ou bien effectuer quelques recherches.
Les autres points importants à considérer
Pour garantir à vos invités de passer un moment inoubliable, d’autres critères doivent aussi être considérés lors du choix d’un traiteur événementiel :
Les références
Le bouche-à-oreille reste le meilleur moyen pour trouver un prestataire qualifié. Mais il est aussi conseillé de choisir un service traiteur expérimenté. En effet, les expériences garantissent les qualifications du traiteur. Il connaît son travail et saura anticiper toutes les situations. Il pourra donc trouver les meilleures solutions en cas de problèmes, tout en sachant les anticiper.
La dégustation
Que vous prévoyez un repas de famille, un repas de mariage ou des événements professionnels, ne faites pas l’impasse sur la dégustation. C’est à ce moment que vous pourrez juger des véritables compétences du traiteur sur l’essence de son métier.
Les détails du contrat
Avant de signer, lisez bien toutes les clauses du contrat, notamment celles en cas d’annulation pour éviter les mauvaises surprises. En général, ce sont toujours les détails qui feront pencher votre choix en faveur de tel ou tel prestataire.
Le professionnalisme de 6eSENS au service de vos événements
Spécialiste en organisation de réceptions privées et professionnelles haut de gamme, 6eSENS réhaussera la qualité de vos événements, grâce à ses mets savoureux conçus à base de produits luxueux. Créez un menu personnalisé à votre image et faites confiance à notre équipe de professionnels pour faire vivre une aventure culinaire des plus exquises à vos convives. Cuisiniers et personnel de service se tiendront à votre disposition pour rendre votre événement mémorable.